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Fait maison recettes vapeur

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Titre : Recettes vapeur
Auteur : Eva Harlé
Résumer : Pour mitonner des petits plats à la fois savoureux et diététiques, rien de mieux que la cuisson à la vapeur! Simple et rapide à mettre en place cette méthode ne nécessite pas d’appareil spécifique. Légumes, viandes, poissons et même pâtisseries, découvrez le large panel des possibilités offertes par la cuisson à la vapeur, qui respecte les aliments et permet d’exhaler toutes leurs saveurs.
Bouchées vapeur aux crevettes, cabillaud citron-gingembre, boulettes de boeuf à la menthe, feuilles de chou farcies, filet mignon aux pommes de terre et aux oignons, velouté de potimarron, tian de légumes et feta, pancakes, gâteau mousseaux au lemon curd, petites brioches au chocolat…